Cuando nuestros hijos son pequeños siempre se nos da por querer saber muchas cosas y nos preguntamos cómo será? , a quién se parecerá? O sino que juguete, programa o comida será su favorita? 🤔, Son tantas preguntas que nos hacemos ya que queremos que nuestro hijos crezcan y así poder compartir muchas cosas , pero lo que no se nos pasó por la mente es que después de que están grandes queremos que regresen a ser bebés 😬 🙁, por el simple hecho que cada vez que van creciendo más despiertos y traviesos son 😒😜...
Mathi desde muy pequeño me sorprendió con muchas cosas , pero lo que más me empezó a preocupar es que no quería ya comer 😱, fue una lucha de meses ya que todo me votaba o sino siempre la boca cerrada 🙊, yo me llegue a frustrar por qué decía de que vive mi hijo ? No quiere comer nada (excepto fruta y verduras) hasta ahí no sabía que comiendo eso estaba nutriéndose bien pero no era lo suficiente , pero un día empecé hacer los tallarines , me pregunte sino quiere papa ni arroz espero que los tallarines si me acepte , les juro que estaba al borde ya de no saber que darle 😞, así que así empezó todo ya que lo normal es hacer con los fideos delgados o gruesos .
Los días pasaban y empecé a preparar le dos a tres veces por semana , empecé con los tallarines verdes , luego rojos , así toda clase de sabores , pero como todo no iva hacer color de rosa 😒, Mathi empezó a no querer los tallarines tampoco y yo hay si me puse a llorar de la impotencia de no saber ahora que le doy 😓😓, me pregunte ya se cansó de comer siempre lo mismo ? O que es lo que no le gusta ahora ? Tanto me ponía a pensar , que luego mi madre fue la que me salvó 😁 y me dijo seguro ya se cansó de esos fideos , porqué no le haces con otra clase de formas y yo me quedé así 🤔 , como se dicen las madres siempre te aconsejan por qué ellas ya han vivido y de las experiencias de aprenden 😊.
Es así que una vez más empecé a intentar y opte por hacer con otros fideos , algo que a ellos le llamen la atención y se vea curioso , les juro que desde hay Mathi no deja de comer sus tallarines , así sea de diferentes colores 😜 los come , pero uno de sus platos que más le gusta es los TALLARINES VERDES , no es algo de otro mundo hacer y además es nutritivo ya que les estamos brindando a que coma espinaca , bueno les comparto la receta y como hacerlo.
TALLARINES VERDES
INGREDIENTES:
👉 Tallarines (cualquier forma , yo use los coditos pequeños )
👉 Espinaca unas 8 a 10 hojas con la mitad del tallo (solo le saco una parte del tallo)
👉 Una cebolla chica (cortado en cubitos)
👉 Queso fresco (al gusto )
👉 Cubito magi de gallina una pizca (solo para dar gusto)
👉 Sal al gusto
PREPARACIÓN:
👉 Poner agua con sal para sanchocar los fideos , una vez que hierva ,puedes utilizar antes para cocinar un poco las espinacas , colocándolo unos minutos después de lavarlas bien hoja por hoja.
👉 Una vez pasado los dos minutos aproximadamente , sacar la espinaca y reservarlo en la licuadora y después colocar los fideos (coditos en mi caso) a sancochar.
👉 Mientras se va sancochando los fideos , aparte pica la cebolla en cubitos y sofrielos con el cubito , se hace un pequeño aderezo.
👉 Cuando ya está sofrito la cebolla se reserva y se coloca junto con la espinaca en la licuadora, luego los fideos listo se cuela y se reserva y el agua que ha sobrado se le agrega a la preparación anterior (solo un poquito para que no esté espeso)
👉 Se empieza a licuar y debe quedar ni tan suelta ni tan espesa , ya tenemos listo la crema y los fideos , se vuelve a llevar al fuego por unos minutos la crema y después se le agrega los fideos (se tantea para que no se más crema que fideos)
👉 Una vez todo junto se le agrega el queso fresco picadito en cubitos o si deseas rayado es igual (como más desees) y se coloca en la preparación , verificar la sal si está bien , sino se le incorpora un poco más y listo.
👉 Servir haciendo figuras o acompañando con huevo sancochado , pollo , nuggets, etc.
Este plato es súper rico como les digo , que la creatividad y cambiar formas y figuras hacen que nuestros hijos lo vean divertido y coman 😊 , espero que les guste , cualquier duda estoy para explicarle y bueno les dejo una foto que habla por sí solo como le gusta a Mathi 😍.
Los días pasaban y empecé a preparar le dos a tres veces por semana , empecé con los tallarines verdes , luego rojos , así toda clase de sabores , pero como todo no iva hacer color de rosa 😒, Mathi empezó a no querer los tallarines tampoco y yo hay si me puse a llorar de la impotencia de no saber ahora que le doy 😓😓, me pregunte ya se cansó de comer siempre lo mismo ? O que es lo que no le gusta ahora ? Tanto me ponía a pensar , que luego mi madre fue la que me salvó 😁 y me dijo seguro ya se cansó de esos fideos , porqué no le haces con otra clase de formas y yo me quedé así 🤔 , como se dicen las madres siempre te aconsejan por qué ellas ya han vivido y de las experiencias de aprenden 😊.
Es así que una vez más empecé a intentar y opte por hacer con otros fideos , algo que a ellos le llamen la atención y se vea curioso , les juro que desde hay Mathi no deja de comer sus tallarines , así sea de diferentes colores 😜 los come , pero uno de sus platos que más le gusta es los TALLARINES VERDES , no es algo de otro mundo hacer y además es nutritivo ya que les estamos brindando a que coma espinaca , bueno les comparto la receta y como hacerlo.
TALLARINES VERDES
INGREDIENTES:
👉 Tallarines (cualquier forma , yo use los coditos pequeños )
👉 Espinaca unas 8 a 10 hojas con la mitad del tallo (solo le saco una parte del tallo)
👉 Una cebolla chica (cortado en cubitos)
👉 Queso fresco (al gusto )
👉 Cubito magi de gallina una pizca (solo para dar gusto)
👉 Sal al gusto
PREPARACIÓN:
👉 Poner agua con sal para sanchocar los fideos , una vez que hierva ,puedes utilizar antes para cocinar un poco las espinacas , colocándolo unos minutos después de lavarlas bien hoja por hoja.
👉 Una vez pasado los dos minutos aproximadamente , sacar la espinaca y reservarlo en la licuadora y después colocar los fideos (coditos en mi caso) a sancochar.
👉 Mientras se va sancochando los fideos , aparte pica la cebolla en cubitos y sofrielos con el cubito , se hace un pequeño aderezo.
👉 Cuando ya está sofrito la cebolla se reserva y se coloca junto con la espinaca en la licuadora, luego los fideos listo se cuela y se reserva y el agua que ha sobrado se le agrega a la preparación anterior (solo un poquito para que no esté espeso)
👉 Se empieza a licuar y debe quedar ni tan suelta ni tan espesa , ya tenemos listo la crema y los fideos , se vuelve a llevar al fuego por unos minutos la crema y después se le agrega los fideos (se tantea para que no se más crema que fideos)
👉 Una vez todo junto se le agrega el queso fresco picadito en cubitos o si deseas rayado es igual (como más desees) y se coloca en la preparación , verificar la sal si está bien , sino se le incorpora un poco más y listo.
👉 Servir haciendo figuras o acompañando con huevo sancochado , pollo , nuggets, etc.
Este plato es súper rico como les digo , que la creatividad y cambiar formas y figuras hacen que nuestros hijos lo vean divertido y coman 😊 , espero que les guste , cualquier duda estoy para explicarle y bueno les dejo una foto que habla por sí solo como le gusta a Mathi 😍.
#VidaDeMadre #LASTravesurasDeMATHI
